Традиционная кухня Белгородчины / Упр. культуры Белгор. обл. Гос. бюджетное учреждение культуры "Белгор. гос. музей народной культуры"; [редсовет: Н. О. Андросова и др.; ред.-сост.: А.А. Басаргина, Г.К Анкудинова; отв. за вып. Н.И. Шатерникова]. – Белгород: "ПОЛИТЕРРА", 2012. - с.: ил. Инв. № 1758-1762
Книга «Традиционная кухня Белгородчины» - результат исследовательской работы музея по теме «Русская традиционная кухня» в течение ряда лет.
В сборнике собраны подлинные кулиарные рецепты, бытовавшие в городах и районах области в прошлом и сегодня.